8千年~2億年も昔から生存していると言われ、砂漠などの寒暖差の激しい地域や紫外線の強い高地にも生息できるほど生命力の強いグミ科の植物です。

サジーが持つ豊富な栄養素とその理由

サジーは標高1200~2000mに多く自生し、マイナス40度の極寒に耐え、標高や温度差だけではなく干ばつ(年間降雨量250mm以下の半砂漠)、日照り、温度差、砂嵐、塩害にも抵抗力があると(A Multipurpose Wonder Plant)と記述があります。 このように、サジーは大変生命力の強い植物で、厳しい環境で生きるために様々な栄養素(有機酸、ミネラル、ビタミン、アミノ酸、ポリフェノール)をその実に蓄えています。その証拠に日本の肥沃な土壌で栽培すると栄養価は顕著に下がってしまいます。 砂漠サジー、8000万年前から生息していた太古植物。

サジーと他の果物の比較

  • 栄養価の比較
  • 20グラムのサジー リンゴ3個分 + 200グラム有色野菜
  • 20グラムのサジー ナシ4個分+ 200グラム有色野菜
  • 20グラムのサジー キウイ4個分+ 200グラム有色野菜
  • 20グラムのサジー サンザシ4個分+ 200グラム有色野菜
  • 20グラムのサジー トマト3個分+ 200グラム有色野菜
  • 20グラムのサジー ニンジン2個分+ 200グラム有色野菜
  • ビタミンCの比較
  • キウイ2~8倍
  • サンザシ20倍
  • トマト80倍
  • リンゴ100倍
  • ブドウ200倍
  • ビタミンEの比較
  • ナシ2.6倍
  • ニラ3.4倍
  • ほうれん草4倍
  • ニンジン8倍

サジー含有成分 大分類

アミノ酸 19種類
アルコール、フェノール、エーテル 14種類
アルデヒド 19種類
エステル 15種類
エッセンシャルオイル 29種類
カロテノイド 37種類
ケトン 2種類
テルペノイド 8種類
ビタミン 16種類
フラボノイド 18種類
ミネラル 29種類
脂肪酸 26種類
植物ステロール 19種類
食物繊維 1種類
炭水化物 37種類
糖鎖 3種類
芳香族化合物 4種類
有機酸 6種類
合計 299種類

サジージュースの主要成分(参考文献)

必須表示項目
エネルギー 51kcal/100g
炭水化物 8g
水分 87.8g/100g 減圧加熱乾燥法
たんぱく質 0.8g/100g ケルダール法
抗酸化値
ORAC 362μmol TE/100g ORAC法
食物繊維
食物繊維 0.5g/100g プロスキー法
ビタミン
ビタミンA(レチノール当量) 94μg/100g
ビタミンC 320mg/100g 高速液体クロマトグラフ法
ビタミンA(レチノール当量) 94μg/100g
ビオチン 3.8μg/100g/td>
ビタミンE(α-トコフェロール) 3.7mg/100g 高速液体クロマトグラフ法
フィロキノン(ビタミンK1) 5μg/100g 高速液体クロマトグラフ法
葉酸 17μg/100g 微生物定量法
パントテン酸 0.17mg/100g 微生物定量法
カロテノイド
α-カロテン 161μg/100g 高速液体クロマトグラフ法
β-カロテン 1050μg/100g 高速液体クロマトグラフ法
リコピン 100μg/100g 高速液体クロマトグラフ法
β-クリプトキサンチン 3620μg/100g 高速液体クロマトグラフ法
ルテイン 3.7mg/100g 高速液体クロマトグラフ法
フラボノイド
アントシアニン 1000μg/100g HPLC-MS/MS
イソラムネチン 2100μg/100g 吸光光度法
ケルセチン 400μg/100g 吸光光度法
ケンフェロール 100μg/100g 吸光光度法
ルチン 1200μg/100g 吸光光度法
総プロアントシアニジン 93mg/100g n-ブタノール塩酸法(プロシアニジンB1換算)
アミノ酸
アルギニン 15mg/100g アミノ酸自動分析法
リジン 25mg/100g アミノ酸自動分析法
ヒスチジン 11mg/100g アミノ酸自動分析法
フェニルアラニン 22mg/100g アミノ酸自動分析法
チロシン 15mg/100g アミノ酸自動分析法
ロイシン 84mg/100g アミノ酸自動分析法
イソロイシン 13mg/100g アミノ酸自動分析法
メチオニン 5mg/100g アミノ酸自動分析法
バリン 20mg/100g アミノ酸自動分析法
アラニン 21mg/100g アミノ酸自動分析法
グリシン 16mg/100g アミノ酸自動分析法
プロリン 49mg/100g アミノ酸自動分析法
グルタミン酸 39mg/100g アミノ酸自動分析法
セリン 30mg/100g アミノ酸自動分析法
スレオニン 17mg/100g アミノ酸自動分析法
アスパラギン酸 280mg/100g アミノ酸自動分析法
トリプトファン 3mg/100g 高速液体クロマトグラフ法
シスチン 10mg/100g アミノ酸自動分析法
ヒドロキシプロリン 0.01g/100g アミノ酸自動分析法
ヒドロキシリジン 検出せず アミノ酸自動分析法
脂肪酸
オレイン酸 0.14g/100g ガスクロマトグラフ法
リノール酸 0.06g/100g ガスクロマトグラフ法
リノレン酸 0.02g/100g ガスクロマトグラフ法
パルミトレイン酸 0.2g/100g ガスクロマトグラフ法
糖鎖
キシロース 30μg/100g 高速液体クロマトグラフ法
マンノース 0.06g/100g 高速液体クロマトグラフ法
ガラクトース 0.02g/100g 高速液体クロマトグラフ法
有機酸
リンゴ酸 2.63g/100g 高速液体クロマトグラフ法
キナ酸 1.65g/100g 高速液体クロマトグラフ法
その他
カフェイン 検出せず 高速液体クロマトグラフ法
カイロイノシトール 850μg/100g イオンクロマトグラフによる測定

サジーの文献や研究情報

  • アンチエイジング
  • 体温変化
  • 血流検査
  • 免疫力検査
  • 人体内の炎症やドライアイ
  • 充血や目のヒリヒリ
  • 心血管疾患、皮膚病
  • 放射線中毒
  • 放射線中毒
  • 放射線防護1
  • 放射線防護2
  • 反放射能効果
  • 放射線防護
  • アトピー性皮膚炎1
  • アトピー性皮膚炎2
  • 天然抗酸化剤
  • がん増殖抑制効果
  • リンパ性白血病
  • サジーの特許
  • サジーの研究、その他

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