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ゆうめんのおすすめメニュー
       
 
 
 

●はじめに90℃のお湯にゆうめん乾麺を入れ、 6〜8分くらい浸ける。夏場ならそのまま水に浸けて３０分くらい（冬場なら１時間以上）その後水で軽く洗い、水分をよく切ってでき上がりです。

●特徴１：ゆで湯にも多くの栄養素を含んでおりますので、ゆうめん湯として ぜひお楽しみください。

●特徴２：食物繊維が豊富なので一度戻したら伸びません。残ったゆうめんを冷蔵庫に入れ、食べるときに軽く水に通せばすぐに食べられます。

●特徴３：火を通さずに食べられるので、大変お手軽で便利です。

  


サラダゆうめん 中華風 シーフードパスタ風

お好みのサラダともどしたゆうめんを一緒にして、食べ応えあるサラダに。
あっさりとしたゆうめんにはコクのあるゴマダレがあいますよ。

 

 ちょっと濃い目の中華風には、サラサラっとゆめんが合います。
もどしたゆうめんそのままでも良し、炒めても良し。

シーフードたっぷりのパスタで地中海風に。パスタ風ならどんなソースにも合います。

 

カレーゆうめん めかぶのせゆうめん 明太子ゆうめん

市販のカレーうどんの素を温め、 やや固めに戻したゆうめんを入れる。 ゆうめんをお湯で戻した後に軽く流水で しめると、歯ごたえが残り美味しいです。

 戻したゆうめんの上にめかぶをのせる。 味付けは麺つゆを水で薄めたものをかけるだけ。
お好みで卵黄をのせても美味しいです。		 もどしたゆうめんに市販の明太子ソースをからめるだけ。
刻んだシソをのせると香りも彩りも良いです。
納豆のせゆうめん すまし汁ゆうめん冷製パスタ風ゆうめん
もどしたゆうめんのうえに納豆をのせるだけ。 味付けは納豆のタレだけでも美味しいです。
朝食の一品にいかがですか。		 すまし汁の中にもどしたゆうめんを入れるだけ。
あっさりとした汁とゆうめんが意外にもマッチします。		 もどしたゆうめんを流水にさらし、水気を切った後お皿にのせる。
トマトと大葉のみじん切りを混ぜ合わせたものをのせ、お好みのドレッシングで味付けする。
炒めゆうめん なすの煮びだしゆうめん 白菜と豚肉の煮込みゆうめん
ややかためにもどしたゆうめんを、お好みの野菜と肉で炒めあわせる。かためにもどすことによって、炒めたあとも歯ごたえが十分です。 つけ麺だけでは物足りない時に、なすの煮びだしをあわせるだけでちょっぴり腹持ちがよくなります。夏場のそうめん代わりにいかがですか。白菜と豚肉を煮込み、もどしたゆうめんにかけるだけ。ポイントはゆうめんは一緒に煮込まないこと。シコシコ感を残して食べると美味しいです。
あんかけゆうめん ミートソースゆうめん ゆうめん冷やし中華
もどしたゆうめんに中華あんかけをのせるだけ。こってりしたあんかけと、サッパリしたゆうめんとの相性はバッチリです。 もどしたゆうめんに市販のミートソースをかけるだけ。スパゲッティよりも早く茹で上がるので、短い時間で簡単にパスタが楽しめます。 もどしたゆうめんにお好みの野菜やハムなどをのせ、市販の冷やし中華の素をかけるだけ。のどごしが良いゆうめんなので、夏場の食欲が落ちたときにはぴったりです。

くせのないゆうめんは料理のバリエーションが無限大です。お互いにレシピの話などで交流してみませんか？皆様、ぜひフォーラムをご利用ください。

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